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A mostrar mensagens de Novembro, 2020

Rosas folhadas de canela e arandos

Quis arranjar um nome pomposo para esta receita que é tão fácil e tão boa! O Vasco é o meu menino cozinheiro e como todas as crianças iniciam as suas incursões culinárias na parte da doçaria. Na sexta fizemos estes folhados, ontem fizemos um bolo de iogurte. São sempre coisas simples, mas o simples neste caso sabe muito bem pois é partilhado na hora de fazer e comer. Sem mais demoras vou explicar como fizemos. Ingredientes para 10 rosas: - 1 placa de massa folhada - Canela a gosto - Açúcar mascavado a gosto - Arando secos a gosto Como fizemos: Pré-aquecemos o forno a 180º Abrimos a massa folhada e polvilhamos com açúcar, canela e os arandos. Com um rolo da massa calcamos até os ingredientes fazerem parte da massa folhada. Depois cortamos tiras, enrolamos em forma de rosa e colocamos dentro das formas de silicone. Antes de por no forno ainda polvilhamos as rosas, já feitas, com açúcar. Forno durante uns 15 minutos e está feito.   Deixamos arrefecer, e antes de servir ainda acrescentamos

Barrinhas do bem!

Se há do bem é porque também as há do mal. É a vida! Um pouco à Walt Disney:  o herói tem de ser uma figura de destaque. Assim são estas barras de aveia que tenho aqui para vos apresentar. Claro está que existem mil milhares de milhões de receitas de barras de cereais. Quase que é só escolher os nossos ingredientes preferidos e juntar de forma harmoniosa. Voltando atrás e às barrinhas do bem, elas têm açúcar e gordura. Têm sim senhor, mas são doces e gorduras controláveis e o menos processadas possíveis. Não me vou debruçar sobre as barras de compra, que existem, são práticas, dão jeito, são económicas, mas lá está… no final de contas o seu valor nutricional não é bom! Depois determos os ingredientes todos não custam nada a fazer. Eu segui a receita da Bimby alterando apenas a manteiga para o óleo de coco e acrescentei sementes de cardamomo ( só o interior ) e canela em pó. Para quem não tem Bimby no final explico como podem fazer as barras de aveia. A receita é esta: Barras de aveia I