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Mensagens

Experiência Bio Valverde

Preparem tudo, organizem a vossa agenda porque dia 21 de julho vai ser BioExpetacular!

E vai ser tão bom! O desafio foi lançado pela Nádia Brazão, nutricionista, no Plano D, ao qual eu e a Quinta Biológica Valverde (Micaela e Leandro) nos juntamos.

Não será apenas uma workshop de culinária, ou uma aula de nutrição ou uma oportunidade de conhecer e contactar melhor com os produtos produzidos pela Quinta Biológica Vale Verde. Será uma mistura de todos estes ingredientes, sem pressas e com muita dedicação a fazer deste dia uma verdadeira experiência para quem nos quiser acompanhar.

Para não estar a repetir o que tão bem foi dito, vejam a apresentação do evento feita pela Nádia no seu Nutrição em Blogue.

Lá contém todas as informações mas deixo aqui para vos facilitar:

Será no dia 21 de Julho de 2018 e para se inscreverem, basta clicarem aqui:
https://goo.gl/forms/KDMe4LBVKzjhQjOI2
ou se precisarem de mais informações podem ligar para a recepção do Plano D [291 234 273 ou 96 946 03 52 ]

E…
Mensagens recentes

A minha seleção para ver a seleção… Força Portugal!

Hoje, dia 15 de junho, às 19h00, a seleção Portuguesa de Futebol entra em campo. O jogo promete ser intenso com a seleção espanhola envolta em polémicas mas nem por isso debilitada. Os espanholitos são tramados.

A verdade é que nós também somos e carregamos, com muito orgulho, o título de campeões europeus.

Ora pois bem, quando começar o jogo vamos estar todos em frente ao ecrã a torcer pelos nossos rapazes, mas como bons portugueses que somos, não podemos passar sem nada para comer nem beber.

Eu, no meu serviço público de vos facilitar a vida, hehehehe, reuni uma lista de petiscos para que na hora do jogo não seja preciso andar para dentro e para fora. Dá para preparar com antecedência e na hora do jogo é só desfrutar e gritar golo bem alto e de preferência muitas vezes.

Vamos lá então!

Salada de Polvo


Tremoços fritos e a pasta de feijão branco com especiarias. Fica também uma sugestão para usar as tortilhas de uma forma diferente - estaladiças.
Poppadoms
Bruschettas

Húmus com cebolinho

13 calorias por 100 gramas – Iupiiiii!

Tenho de arranjar maneira de incluir sons nos títulos para expressar todo o meu contentamento. É de uma grande felicidade saber que alimentos de que gosto muito fazem bem à saúde e são tão pobres em calorias.
De que falo? Alguém sabe? Algum palpite?

Claro que estas perguntas são um exercício de retórica porque já viram a foto. 😀

Apresento-vos a couve pak choi também conhecida como couve branca chinesa, acelga chinesa, bok choi ou bok choy.

A couve pak choi tem baixo calor calórico, 13 calorias por 100g (crua e sem adição de temperos). Tem muitos benefícios e é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, desde vitamina A, vitamina B-6, vitamina C, vitamina K, ácido fólico, betacaroteno, cálcio, cobre, colina, ferro, fósforo, magnésio, manganês, selénio, sódio e zinco.
Além disso, nesta mesma quantidade (100gr), estão 89% da vitamina A e 75% da vitamina C que precisamos consumir diariamente. É praticamente uma boa fonte de nutrientes para todo o nosso organismo.

Podem pesquisar no G…

39… é muita fruta

E muito champanhe e balões e confetes e banda e fogo-de-artifício e todo esse banzé digno de mais uma volta ao sol.

Menos, muito menos. Já fui bastante mais festeira do que sou hoje e, muito sinceramente, basta-me saber de saúde que já fico genuinamente feliz.

Começo este ano com a perfeita noção que tenho muito mais para agradecer do que reclamar e este sentimento tem vindo a ser reforçado ao longo do tempo.

Para uns sou velha para outros sou nova mas para mim é o que é e se cá cheguei só pode ser bom.
Tenho muito que me orgulhar: desde os meus filhos, ao meu trabalho, a este blogue e a todo o esforço e dedicação que deposito em todas estas tarefas.

Tento sempre fazer o bem, ser correta e cordial. Acredito que tudo isto venha em retorno: recebemos o que damos.

Em forma de desejo(s) e por esta ordem de importância:
- saúde
- amor (bom e verdadeiro)
- dinheiro no bolso (que dá sempre jeito)

Que nunca me falte:
- imaginação e motivação para continuar a cozinhar
- imaginação e motivação…

Arroz de peixe e camarão no âmbito da Economia Circular

Este prato pode parecer um luxo porque levou camarão mas, mesmo assim, se fizer as contas não deve ter passado de 2 euros por porção (já a contar com água e luz).

Ora bem meus caros, a vida não está para brincadeiras. Nem a nível económico nem a nível de recursos naturais. Esta semana, celebrou-se o dia mundial do meio ambiente (5 de junho) e muito se falou no desperdício, na utilização excessiva de recursos, dos plásticos, da quantidade de lixo que produzimos e dum conceito que me era desconhecido, mas que é o novo paradigma: a Economia Circular.

A economia circular, dentro das nossas casas, passa por reaproveitar tudo o que temos dando bom uso a todos os recursos.
Numa escala global “é um conceito estratégico que assenta na redução, reutilização, recuperação e reciclagem de materiais e energia. Substituindo o conceito de fim-de-vida da economia linear, por novos fluxos circulares de reutilização, restauração e renovação, num processo integrado, a economia circular é vista como um …

Compota é quando o Homem quiser

Mais ou menos como o Natal mas mais docinho. Digo isto porque as compotas e os doces, na gestão caseira, são normalmente feitos para aproveitar a fruta em excesso e quando esta tem de ser conservada porque já não está no seu estado de frescura ideal.

Ora pois bem, fazer compota com fruta fresca fica muito bom e não tem mal nenhum. Heheh

Mais uma vez sem regra, mas é o que eu aconselho, é fazer no mínimo com dois quilos de fruta até porque vai reduzir um pouco (cerca de 1,300 kg). Assim, já ficam com uma boa dose e se quiserem oferecer acreditem que ninguém vai ficar aborrecido.

O bom de fazer compota em casa é termos noção da quantidade de açúcar que colocamos, neste caso para 2kg de fruta usei 300gr de açúcar. E para a próxima vou experimentar reduzir mais 50 gramas.
Vamos então saber como fiz esta compota de maçã, morango, limão, canela e estrela de anis.

Descasquei e parti aos cubos um quilo de maçã (escolham a vossa preferida).
Lavei, tirei a rama e parti em metades um quilo de m…

As minhas desculpas esfarrapadas

A poucos dias de mudar o número de anos de vida dou por mim a pensar que ao longo destes anos de existência acumulei uma série de desculpas (para mim mesma) que fizeram com que o meu livre arbítrio estivesse sempre condicionado.

Atenção que não estou a culpar ninguém, este processo é meu e as coisas más e boas que dele retiro são para o meu bem e crescimento.

Nós somos sempre capazes de fazer mais e melhor se assim o quisermos. Se acabarmos com as desculpas esfarrapadas. Se considerarmos que o nosso bem-estar vai sair reforçado dessas situações, mesmo que dê medo ou preguiça ou outros entraves.

Estou a fazer exercício físico regularmente (pelo menos 3x por semana) há dois meses e tudo o que eu achava impossível nem está (perto de) a acontecer. Ora vejamos:

- Não tenho tempo para mais uma cosa na minha vida;
- Se me puser a fazer exercício ainda vou chegar a casa mais cansada;
- Vou ficar suada que nem uma perdida e este cabelo indomável vai ficar ainda pior;
- Ginásio não é para mim;
- Não te…