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A mostrar mensagens de Março, 2019

10 anos de Manuel

Agora que as festas acalmaram (pelo menos as minhas que o meu irmão amanhã  fica mais velho), consigo finalmente escrever alguma coisa sobre os 10 anos do Manuel, ou seja, o meu filho mais velho, aquele que me fez mãe pela primeira vez e com quem tanto tenho aprendido.

O mês de março é cheio de festas. Na minha família direta este é o mês mais festeiro de todos. E quem acha que o entusiasmo se vai perdendo ao longo do mês desengane-se, pois, a malta gosta mesmo é de funçanata!

No dia 24 pelas 7 da manhã entra Manuel quarto a dentro cheio de energia e feliz da vida que fazia 10 anos. Eu nem queria acreditar! Não era nos 10 anos mas sim na hora que este filhinho querido do meu coração resolveu me acordar.

Escusado dizer que mais ninguém conseguiu dormir e a festa que começava três horas depois, parecia que nunca mais começava.

Foi tudo como queria: amigos, família e espaço para brincar. A idade já é outra, ou seja, não preciso andar a perguntar se querem ir à casa de banho, ou chamar p…

Despensa arrumada vamos tratar dos frescos

Húmus de abóbora

Há certas comidas que gosto e depois há ouras que gosto muito. O húmus, a par das pimpinelas, do sushi e dos tártaros fazem parte da última categoria.

Nesta esta receita o que me deu mais trabalho foi por a abóbora a assar no forno, ou seja, quase nada. Até porque pus a abóbora com a casca e depois retirei. Este passo é opcional e fica ao vosso critério (assar ou não com casca).

Vejam aqui como se assa a abóbora.


Depois foi só juntar ingredientes na Bimby. Já sabem que não é obrigatório ter a Bimby e podem usar um robot de cozinha que triture bem.

Ingredientes:

800gr de abóbora amarela assada e sem casca
1 pimento vermelho
1 colher de sopa de tahine
1 dente de alho
Cominhos em pó
Sal
Pimenta
Azeite
Coentros
Sumo e raspa de limão

Tudo triturado até obter uma pasta cremosa e… voi lá, prontinho a ser devorado.



Algumas considerações: 

A quantidade de sal, cominhos, azeite, coentros, sumo de limão, pimenta e tahine vai depender do vosso gosto. Convém ir provando e perceber se é preciso mais d…

Porco com molho de ostra e ananás

As Mafabulouscoisasboas de fevereiro

E mais um mês se passou! Fevereiro curtinho mas bom foi generoso e trouxe consigo novos desafios e muita folia.

Foi um mês que me senti particularmente ansiosa e com um nervoso miudinho sempre à flor da pele. Não me perguntem porquê porque não sei explicar. Talvez pela chegada do dia do cortejo – É já amahã!- ou então porque sim, não estamos sempre com o mesmo estado de espirito.

É preciso aceitar e andar para a frente.

Ficam então as fotografias mais vistas deste mês que é como quem diz o TOP5 de fevereiro.

1- O Brunch

2- Semana planeada, vida facilitada!

3- Madeira Viva

4- Madeira Viva
5- O dia de tirar medidas.


Obrigada por estarem desse lado. E se tiverem curiosidade sigam a #mafabulouscoisasboas ou no meu perfil no Instagram ou no Facebook. Podem ainda sentir-se inspirados e criar as vossas coisas boas.

Beijos a todos e bom fim de semana.
Mafalda😙