Abrótea marinada que quase não dá trabalho 😉

Olá minhas queridas e meus queridos. Como vai tudo com essas vidas glamourosas de festas e eventos? É um reboliço? Uma canseira? Enfim… aguentem que temos de ser fortes pois a probabilidade de ficarmos metidos em casa durante mais uns tempos já esteve mais longe.

Desculpem-me o despropósito, mas ontem foi dia de ver as notícias. Faço esta atividade uma vez por semana e acreditem, acho que vou passar a fazer quinzenalmente ou até passar para a dose mensal.
Adiante que nem só de COVID-19 vive o Mundo, muito menos nós que tentamos levar esta vida o mais normal possível.

E tentar levar uma vida normal é tentar maximizar toda a energia para se sentar no sofá a ver séries ou a relaxar num banho de água quente. Hahaha, não custa tentar! Diz que quando se pensa as coisas acontecem.🙏😆

Adiante outra vez! Como se faz essa abrótea? Oiço vozes indignadas desse lado do computador ou do telemóvel. Já digo. E não vai demorar muito.

Esta forma de cozinhar o peixe vai trazer-vos muito sabor à refeição e só vão precisar de:

- raspa e sumo de um limão
- salsa picada, uma mão cheia
- azeite
- pimenta preta
- sal
- 60gr de alcaparras
- 1 dente de alho
- 1 abrótea escalada (1kg dá para 4 pessoas)

Misturam tudo num pirex grande e colocam a abrótea escalada a marinar pelo menos uma hora.

Este tipo preparação é muito versátil. Podem ajustar os sabores, personalizar a vosso gosto e ainda usar o peixe que mais gostarem.

Na hora de levarem ao forno é importante que este esteja pré-aquecido a 200 graus (10 minutos)
Coloquem o pirex onde o peixe marinou no forno. O tempo certo do peixe estar assado é quando este começa a borbulhar junto da cabeça. No meu caso foram 17 minutos, mas este tempo vai variar. Fiquem de olho!

Como acompanhamento usei batatas cozidas que tinha guardadas e alguns enchidos. Já vos disse que não deito nada fora e a verdade é que consigo sempre dar uso às sobras. Experimentem fazê-lo. Ganha-se em tempo, poupa-se muito dinheiro e evitamos o desperdício.

Contudo, caso não tenham “coisinhas guardadas” deixo-vos aqui algumas sugestões:

Arroz de Tomate
Batata Doce Assada
Cuscuz
Puré de batata Vegetais
Saladas

A abrótea comprei na Peixaria do Sérgio.

Espero que gostem!

Mafalda

Comentários

Mensagens populares deste blogue

Bodião no forno e a empreitada para deixar de comer peixe

O bodião é um peixe que se encontra facilmente na Madeira pois o seu habitat preferencial é junto á costa em toda a orla rochosa, em locais com muitas algas e também dentro dos portos. A sua cor varia entre o vermelho e o castanho sendo que identifica se é fêmea ou macho, respetivamente. A sua carne é muito branca e densa e é dos peixes que mais gosto. Tem um sabor muito próprio que me leva à minha herança gastronómica. Em qualquer restaurante de peixe há bodião. Normalmente é feito grelhado ou então em filetes fritos. A minha opção de fazer no forno foi por ser mais rápido e também por gostar muito de peixe assado. E vá… porque queria testar esta receita :D Pré-aquecer o forno a 200º. Comecei por fazer o tempero do peixe: Numa trituradora juntei: -6 tomates secos - 2 dentes de alho - 1 pitada de sal - uma mão cheia de mistura de especiarias - duas mãos cheias de manjericão fresco - azeite e vinagre Tudo triturado até ficar uma pasta. Coloquei os peixes num tab

Ler mais

Porque é que risquei o fiambre da minha lista de compras?

Muitos de vocês já devem saber a resposta a esta pergunta mas hoje vou falar um bocadinho deste assunto. Não esperem de mim grandes fundamentalismos ou mesmo reprovação a comportamentos. Vou dar a minha opinião esclarecida sobre o assunto com uma dica ou sugestão de alternativa alimentar a este produto. Vamos então ver como é composto o fiambre. E vou dar um exemplo dum dito fiambre “bom”, o de perú: Lista de ingredientes: Peito de peru (53 %), água, sal, amido, estabilizador (E420), dextrose, lactose, proteínas do leite, emulsionantes (E451, E450), aromas, açúcar, gelificantes (E407, E415, E412), intensificador de sabor (E621), antioxidante (E316), cloreto de potássio, aroma de fumo, conservante (E250). Cobertura decorativa: água, gelatina de suíno, corante (E150). Pode conter vestígios de: soja. Informação retirada do produtor: Ver outras informações . Assim sendo: temos duas vezes no mesmo alimentos adição de dois açúcares (Dextrose + Sacarose), Sal e com os seguintes &

Ler mais

Papas de aveia no forno com frutos vermelhos e o dia do Obrigado!

Umas das resoluções que fiz para o ano de 2018 é fazer com que os meus filhos sejam mais “fáceis” de contentar saindo dos pequenos-almoços tradicionais com cereais e pão. Eu esforço-me acreditem. Tento sempre fazer com que a comida mais saudável saiba bem porque sei muito bem que comer só por comer não adianta de muito e não muda hábitos. Já tinha tentado as papas de aveia com banana e canela , mas não correu nada bem. Como disse na altura, não vou desistir e vou continuar a dar o melhor de mim. As papas de aveia no forno são uma boa opção para mim, porque as faço na véspera e depois guardadas em local fresco aguentam pelo menos uns 3/4 dias. Vi esta receita no blogue do Casal Mistério e pareceu-me muito bem para uma nova tentativa de papas de aveia. Ingredientes Secos - 2 chávenas de flocos de aveia; - 1 colher de chá de fermento; - 1 colher de chá de canela (eu devo ter posto mais); - 1 pitada de sal; - 1 colher de sopa de açúcar de coco Ingredientes líquidos

Ler mais

MafabulousCook

Pesquisar neste blogue