Pudim de chia com coco e manga

Tão simples quanto isto!
Ok lá está ela… simples o tanas!
É mesmo e já vou conto tudo!

Tudo o que poder ser rápido de manhã e que me saiba bem é certamente o meu pequeno-almoço. Para além das correrias que são normais para quem tem de por tudo a mexer logo pela matina, eu confesso que não sou a pessoa mais organizada ao ponto de me levantar mais cedo e fazer tudo nas calmas.

Faço ronha, sou preguiçosa e mais 3 minutos na cama sabem sempre bem. Dado este meu estado, a fatia de pão e um café, ganham muitas vezes o prémio de pequeno-almoço frequente.

Mas eu canso-me de comer sempre a mesma coisa e sabe-me bem refeições mais frescas e que acabam por ser mais saudáveis e, claro está, sempre saborosas que não fiz mal a ninguém.

As papas de aveia no forno e o overnight são já algumas das alternativas que tenho em manga e que todos gostam.
Desta vez experimentei o pudim de chia com bebida vegetal de coco e puré de manga. Fiz doses individuais e assim cada um já tem a sua porção pronta (é sempre a poupar no tempo).

Para uma dose é preciso:

- meio copo de bebida vegetal de coco (usem a medida do vosso copo ou taça)
- 3 colheres de sobremesa de sementes de chia
- mel q.b. (opcional)
- baunilha em pó q.b. (opcional e podem substituir por outra especiaria seca a gosto)

É misturar bem e deixar no frigorífico durante a noite. A chia vai insuflar e tornar este preparado mais denso.

No dia seguinte descasquei uma manga (deu para 4 doses) e verti por cima do pudim de chia. Acrescentei porque gosto, flocos de coco tostados e ficou pronto a comer.

Estão a ver!! Acaba por ser simples e poder ser preparado no dia anterior.
Dá um jeitão.

Podem também fazer num frasco com tampa e em vez de pequeno-almoço levar para um dos lanches do dia. Recomendo que fique no frio.

Outra curiosidade, o Vasco não comeu tudo e guardei o que sobrou no frigorífico. No dia seguinte estava igualmente ótimo.

Sintam-se à vontade para mudar a bebida vegetal e também a fruta a usar.
Espero que gostem da sugestão e que experimentem.
Mafalda

Comentários

Mensagens populares deste blogue

Bodião no forno e a empreitada para deixar de comer peixe

O bodião é um peixe que se encontra facilmente na Madeira pois o seu habitat preferencial é junto á costa em toda a orla rochosa, em locais com muitas algas e também dentro dos portos. A sua cor varia entre o vermelho e o castanho sendo que identifica se é fêmea ou macho, respetivamente. A sua carne é muito branca e densa e é dos peixes que mais gosto. Tem um sabor muito próprio que me leva à minha herança gastronómica. Em qualquer restaurante de peixe há bodião. Normalmente é feito grelhado ou então em filetes fritos. A minha opção de fazer no forno foi por ser mais rápido e também por gostar muito de peixe assado. E vá… porque queria testar esta receita :D Pré-aquecer o forno a 200º. Comecei por fazer o tempero do peixe: Numa trituradora juntei: -6 tomates secos - 2 dentes de alho - 1 pitada de sal - uma mão cheia de mistura de especiarias - duas mãos cheias de manjericão fresco - azeite e vinagre Tudo triturado até ficar uma pasta. Coloquei os peixes num tab

Ler mais

Porque é que risquei o fiambre da minha lista de compras?

Muitos de vocês já devem saber a resposta a esta pergunta mas hoje vou falar um bocadinho deste assunto. Não esperem de mim grandes fundamentalismos ou mesmo reprovação a comportamentos. Vou dar a minha opinião esclarecida sobre o assunto com uma dica ou sugestão de alternativa alimentar a este produto. Vamos então ver como é composto o fiambre. E vou dar um exemplo dum dito fiambre “bom”, o de perú: Lista de ingredientes: Peito de peru (53 %), água, sal, amido, estabilizador (E420), dextrose, lactose, proteínas do leite, emulsionantes (E451, E450), aromas, açúcar, gelificantes (E407, E415, E412), intensificador de sabor (E621), antioxidante (E316), cloreto de potássio, aroma de fumo, conservante (E250). Cobertura decorativa: água, gelatina de suíno, corante (E150). Pode conter vestígios de: soja. Informação retirada do produtor: Ver outras informações . Assim sendo: temos duas vezes no mesmo alimentos adição de dois açúcares (Dextrose + Sacarose), Sal e com os seguintes &

Ler mais

Papas de aveia no forno com frutos vermelhos e o dia do Obrigado!

Umas das resoluções que fiz para o ano de 2018 é fazer com que os meus filhos sejam mais “fáceis” de contentar saindo dos pequenos-almoços tradicionais com cereais e pão. Eu esforço-me acreditem. Tento sempre fazer com que a comida mais saudável saiba bem porque sei muito bem que comer só por comer não adianta de muito e não muda hábitos. Já tinha tentado as papas de aveia com banana e canela , mas não correu nada bem. Como disse na altura, não vou desistir e vou continuar a dar o melhor de mim. As papas de aveia no forno são uma boa opção para mim, porque as faço na véspera e depois guardadas em local fresco aguentam pelo menos uns 3/4 dias. Vi esta receita no blogue do Casal Mistério e pareceu-me muito bem para uma nova tentativa de papas de aveia. Ingredientes Secos - 2 chávenas de flocos de aveia; - 1 colher de chá de fermento; - 1 colher de chá de canela (eu devo ter posto mais); - 1 pitada de sal; - 1 colher de sopa de açúcar de coco Ingredientes líquidos

Ler mais

MafabulousCook

Pesquisar neste blogue