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Queijos

Estamos a chegar a mais um dia de festa. A noite do fim do ano. Os queijos são um ingrediente versátil e saboroso e tanto dão para entrada, prato principal (se for para picar) como também para sobremesa.
Servidos com fruta fresca, frutas secas, pão, tostas e claro com um bom vinho torna tudo muito mais composto.
Escolham queijos com várias texturas, com vários sabores e intensidades diferentes.

Mas o que queria salientar, em forma de dica, é que estes devem ser servidos à temperatura ambiente, ou seja, pelo menos 20 °. A sua conservação deve ser feita no frio mas tenham a preocupação de os tirar do frigorífico pelo menos uma hora antes de serem servidos. Vai fazer toda a diferença. 
Fica a sugestão. 
Continuação de festas felizes.
Mafalda

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